Les Rhums de Ced - Ti' arrangés - Mirabelle Vintage Private Bottling - 32 %
O espírito do Ti Ced nasceu em 2011 por iniciativa de Cédric Brément, movido pelo desejo de partilhar a sua paixão pelos rums arranjados de qualidade. A ideia germinou na sua infância graças ao seu avô, que sabia sempre criar um momento convivial com os seus Ti Punch caseiros.
Os ingredientes necessários são todos 100% naturais e visam dinamizar de forma justa a economia local. Os rums são cuidadosamente selecionados nas Antilhas, as frutas são colhidas maduras junto de produtores que Cédric conhece pessoalmente, e o xarope de açúcar de cana é especificamente produzido para sublimar os Les Rhums de Ced. Cédric dispõe de uma adega onde envelhece os seus rums, os aprimora de alguns meses a vários anos e por vezes até os mistura em barris de ex-vinhos franceses e ex-espirituosos europeus. O atelier é certificado Biológico e a qualidade dos seus rums valeu-lhe a qualificação de "Mestre Artesão".
As mirabelas são colhidas na Lorena e o rum arranjado envelhece em barris de Sauternes durante dois anos.