Les Rhums de Ced - Ti' arrangés - Mirabelle Vintage Private Bottling - 32 %
De geest van Ti Ced werd geboren in 2011 op initiatief van Cédric Brément, die de wens had zijn passie voor kwaliteitsarrangeerde rum te delen. Het idee ontstond in zijn jeugd dankzij zijn grootvader, die altijd wist hoe hij een gezellige sfeer kon creëren met zijn zelfgemaakte Ti Punch.
De benodigde ingrediënten zijn allemaal 100% natuurlijk en gericht op het eerlijk stimuleren van de lokale economie. De rum wordt zorgvuldig geselecteerd in de Antillen, het fruit wordt rijp geoogst bij producenten die Cédric persoonlijk kent, en de suikerrietsiroop wordt speciaal gemaakt om Les Rhums de Ced te sublimeren. Cédric beschikt over een opslagplaats waar hij zijn rum rijpt, verfijnt van enkele maanden tot meerdere jaren en soms zelfs mengt in vaten van voormalige Franse wijnen en Europese gedistilleerde dranken. De werkplaats is biologisch gecertificeerd en de kwaliteit van zijn rum heeft hem de titel "Meester Ambachtsman" opgeleverd.
Mirabellen worden geoogst in Lorraine en de gerijpte arrangé rum wordt twee jaar gerijpt in Sauternes-vaten.