De Distilleerderij Bologne bevindt zich in Guadeloupe. Ze is actief sinds 1887 en dankt haar naam aan de vroegere eigenaars van de suikerfabriek die gevestigd was op de vruchtbare hellingen van La Soufrière. De Bologne-familie, protestants, migreerde tijdens de godsdienstoorlogen naar Nederland en vestigde zich vanaf 1580 in Brazilië (dat toen een Nederlandse kolonie was) om daar suikerriet te verbouwen. De Bologne arriveerden in 1654 in Guadeloupe nadat ze uit Brazilië en vervolgens uit Martinique waren verdreven. De suikerplantage Bologne kende door de eeuwen heen ups en downs, zoals alle suikerfabrieken uit die tijd, gerelateerd aan de geschiedenis en de Franse Revolutie. Onder impuls van Louis Sargenton-Callarden in 1930 specialiseerde de plantage zich in de productie van Rhum Agricole.
MADIANA - Ambachtelijke planteur met landbouwrum uit Martinique - 15%
Madiana is een merk van ambachtelijke cocktails gemaakt van AOC landbouwrum uit Martinique, geproduceerd in Pessac in Gironde. Het bedrijf werd opgericht door Jennifer Bibas in 2022. Geboren in Avignon en afstammeling van een familie uit Martinique, besloot zij de rum van dit eiland, wereldwijd erkend, in de schijnwerpers te zetten. De verschillende ingrediënten die haar bereidingen vormen, zijn allemaal natuurlijke producten van hoge kwaliteit en gegarandeerd zonder chemicaliën. Om de impact van Madiana op het milieu te minimaliseren, biedt zij eco-verantwoorde diensten aan, met name op het gebied van glasrecycling: de flessen zijn statiegeldflessen en de verkoop per liter wordt aangemoedigd bij consumenten en professionals. De verpakking van de flessen volgt een elegant en onderscheidend patroon, gesymboliseerd door een strak visueel ontwerp en een hibiscusbloem. De hibiscusbloem wordt geassocieerd met waarzeggerij en wordt ook gebruikt om liefdesfilters te maken.
De planteur is een cocktail die in 1835 werd ontwikkeld door de vrouw van een Jamaicaanse suikerrietplanter, die hem maakte om de arbeiders te verfrissen na een zware dag op de plantages. Dit recept bestaat voornamelijk uit amberkleurige landbouwrum Saint James Royal met een vleugje witte landbouwrum Saint James Impérial. Deze rums worden gemengd met puur vruchtensap van ananas, sinaasappel en guave, aangevuld met natuurlijke kruiden.
Goed schudden voor opening en zeer koud drinken met enkele stukjes vers fruit. Na opening is het gekoeld houdbaar tot 3 maanden.
