MAS DE LA SERANNE - Antonin e Louis 2018
Mas de la Séranne está localizado em Aniane nas Terrasses du Larzac e deve seu nome à cadeia de colinas em frente à propriedade. Em 1998, Jean-Pierre Venture e sua esposa Isabelle retornaram à sua terra natal no Languedoc e decidiram mudar de profissão. Os cinco hectares iniciais de vinhas hoje se estendem por 16 hectares conduzidos em agricultura biológica certificada com influências biodinâmicas.
Antonin e Louis é uma cuvée em homenagem ao tio-avô e avô respectivos de Jean-Pierre e Isabelle, que também eram viticultores. É uma assemblage de Syrah (55%), Mourvèdre (30%) e Carignan (15%). A vinificação é tradicional e a maceração é longa. O envelhecimento dura 13 meses em barris de carvalho de Allier e Centre, de 1 a 3 vinhos.
Castas: 55% Syrah, 30% Mourvèdre, 15% Carignan
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