LAGAVULIN - Distiller's Edition 2020-43%
Lagavulin è una distilleria situata sulla costa meridionale dell'isola di Islay , in Scozia . Il suo nome in gaelico significa "la valle vicino al mulino". È rinomato per la produzione di un whisky Single Malt fortemente torbato con potenti note di iodio. Appartiene alla filiale United Distillers di Diageo . Costruita nel 1816, la distilleria è uno dei tre noti produttori lungo la costa tra i villaggi di Port Ellen e Kildalton (gli altri sono Ardbeg e Laphroaig). La distilleria utilizza l'acqua esclusivamente dai vicini Solum Lochs e l'orzo viene maltato nella vicina Port Ellen. La distilleria dispone di quattro alambicchi e produce diverse espressioni in tre serie principali. Lagavulin è un malto dai sapori potenti e lo stile della casa offre descrittori di sapori marini e iodati, leggermente medicinali e catramosi.
Questa Distiller's Edition è stata distillata nel 2003 e poi imbottigliata nel 2019. Invecchiata 16 anni in botti di sherry Pedro Ximenez .
Torba (40 ppm)