LEDAIG - 21 anos - Vintage 1998 - Marsala Finish - 55,8%
A Destilaria Tobermory está localizada na ilha de Mull, na costa oeste da Escócia. Fundada em 1798, é a única destilaria de uísque da ilha de Mull e uma das mais antigas destilarias comerciais da Escócia. Em 1797, John Sinclair, um comerciante de algas marinhas, solicitou um arrendamento de 57 acres de terra na região conhecida como Ledaig para construir habitações e uma destilaria. No entanto, o pedido foi rejeitado e ele só obteve autorização para construir uma cervejaria. Não sendo do tipo que desiste facilmente, ele manteve-se fiel ao seu plano inicial e um ano depois a destilaria Ledaig foi criada. Na década de 1930, a Grande Depressão e uma década de Proibição nos Estados Unidos fizeram com que a procura por uísque caísse, levando ao encerramento da destilaria por 41 longos anos. Reabriu em 1993 após ter sido comprada pela Burn Stewart Distillers. Desde 2013, a destilaria pertence à Distell. A destilaria produz o gin Tobermory e dois Single Malts distintos: um Tobermory não turfado e um Ledaig fortemente turfado. Ambos os maltes são produzidos usando os mesmos alambiques, washbacks (tanques de fermentação), mash tuns (tanques de brassagem) e a mesma água, mas os dois whiskies têm um caráter totalmente diferente devido à cevada maltada utilizada.
Esta edição limitada de Ledaig foi inicialmente envelhecida em barris Sherry hogsheads durante 18 anos antes de ser afinada em barris de vinho Marsala durante 3 anos. Apenas 1.126 garrafas foram produzidas.
Turfado (~ 37 ppm)
Compra limitada a 1 garrafa