Clos Rougeard - Le Bourg 2015
Clos Rougeard é uma propriedade vinícola renomada situada perto da vila de Chacé, em Saumur-Champigny. A propriedade foi assumida por Bernard e Charly Foucault em 1969, mas já pertencia à sua família desde 1894. Clos Rougeard é conhecido pela sua produção extremamente limitada de vinho (cerca de 2500 caixas por ano) de muito alta qualidade. Todos os vinhos Clos Rougeard são vendidos apenas por alocação, e tivemos o privilégio de obter alguns!
Clos Rougeard produz apenas quatro vinhos: Brézé, Le Clos, Les Poyeux e Le Bourg. A abordagem dos irmãos Foucault em relação ao seu vinho é fundamentalmente uma intervenção mínima, com rendimentos extremamente baixos, sem produtos químicos ou pesticidas, uvas colhidas à mão, leveduras naturais, sem filtração, sem clarificação e engarrafamento por gravidade após até 24 meses em barris de carvalho.
Le Bourg provém de um hectare de vinhas de Cabernet Franc com 70 anos. Esta cuvée é aquela que beneficia do envelhecimento mais longo.
Castas: 100% Cabernet Franc
Compra limitada a 1 garrafa