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Clos Rougeard - Le Bourg 2015
Saumur Champigny CLUB PASSIONNE

Clos Rougeard - Le Bourg 2015

Le Clos Rougeard est un domaine viticole réputé situé à proximité du village de Chacé, à Saumur-Champigny. Le domaine a été repris par Bernard et Charly Foucault en 1969, mais appartenait déjà à leur famille depuis 1894. Le Clos Rougeard est connu pour sa production de vin extrêmement limitée (environ 2500 caisses par an) de très haute qualité. Tous les vins de Clos Rougeard sont vendus par allocation uniquement, et nous avons eu le privilège d'en obtenir !

Le Clos Rougeard ne produit que quatre vins : Brézé, Le Clos, Les Poyeux et Le Bourg. L'approche des frères Foucault vis-à-vis de leur vin est fondamentalement une intervention minimale, des rendements extrêmement bas, pas de produits chimiques ou de pesticides, des fruits récoltés à la main, des levures naturelles, pas de filtrage, pas de collage et une mise en bouteille par gravité après jusqu'à 24 mois en fûts de chêne.

Le Bourg est issu d'une parcelle d'un hectare de vignes de Cabernet Franc vieilles de 70 ans. Cette cuvée est celle qui bénéficie de l’élevage le plus long.

Cépage : 100% Cabernet Franc

Achat limité à 1 bouteille

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FICHE TECHNIQUE
  • Millésime
    2015
  • Couleur
    Rouge
  • Niveau
    Parfait (P)
  • Etiquette
    Parfaite
  • Capsule
    Parfaite
  • Appellation
    Saumur Champigny
  • Gain Club Privilège : 10 pts
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