Clos Rougeard - Le Bourg 2015
Clos Rougeard je renomovaný vinařský statek nacházející se v blízkosti vesnice Chacé v oblasti Saumur-Champigny. Statek převzali Bernard a Charly Foucault v roce 1969, ale patřil jejich rodině již od roku 1894. Clos Rougeard je známý svou extrémně omezenou produkcí vína (přibližně 2500 beden ročně) velmi vysoké kvality. Všechna vína Clos Rougeard jsou prodávána pouze na základě přidělení a my jsme měli tu čest některá získat!
Clos Rougeard vyrábí pouze čtyři vína: Brézé, Le Clos, Les Poyeux a Le Bourg. Přístup bratrů Foucault k jejich vínu je v zásadě minimální zásah, s extrémně nízkými výnosy, bez chemikálií nebo pesticidů, ručně sbíraným ovocem, přírodními kvasinkami, bez filtrace, bez čiření a plněním lahví gravitací po až 24 měsících zrání v dubových sudech.
Le Bourg pochází z jednoho hektaru vinic s 70 let starými keři Cabernet Franc. Tento cuvée má nejdelší zrání.
Odrůda: 100% Cabernet Franc
Nákup omezen na 1 láhev