Clos Rougeard - Le Bourg 2015
Clos Rougeard is een gerenommeerd wijngebied gelegen nabij het dorp Chacé in Saumur-Champigny. Het domein werd in 1969 overgenomen door Bernard en Charly Foucault, maar behoorde al sinds 1894 tot hun familie. Clos Rougeard staat bekend om zijn uiterst beperkte wijnproductie (ongeveer 2500 kisten per jaar) van zeer hoge kwaliteit. Alle wijnen van Clos Rougeard worden uitsluitend via toewijzing verkocht, en wij hadden het voorrecht er enkele te verkrijgen!
Clos Rougeard produceert slechts vier wijnen: Brézé, Le Clos, Les Poyeux en Le Bourg. De benadering van de broers Foucault ten aanzien van hun wijn is fundamenteel een minimale interventie, met extreem lage opbrengsten, geen chemicaliën of pesticiden, handgeplukte druiven, natuurlijke gisting, geen filtering, geen klaring en botteling via zwaartekracht na maximaal 24 maanden rijping in eikenhouten vaten.
Le Bourg komt van een perceel van één hectare met 70 jaar oude Cabernet Franc-wijnstokken. Deze cuvée heeft de langste rijpingstijd.
Druivensoort: 100% Cabernet Franc
Aankoop beperkt tot 1 fles