Clos Rougeard - Brézé 2015
Clos Rougeard é uma propriedade vinícola renomada situada perto da aldeia de Chacé, em Saumur-Champigny. A propriedade foi assumida por Bernard e Charly Foucault em 1969, mas já pertencia à sua família desde 1894. Clos Rougeard é conhecido pela sua produção de vinho extremamente limitada (cerca de 2500 caixas por ano) de muito alta qualidade. Todos os vinhos de Clos Rougeard são vendidos apenas por alocação, e tivemos o privilégio de obter alguns!
Clos Rougeard produz apenas quatro vinhos: Brézé, Le Clos, Les Poyeux e Le Bourg. A abordagem dos irmãos Foucault em relação ao seu vinho é fundamentalmente uma intervenção mínima, com rendimentos extremamente baixos, sem produtos químicos ou pesticidas, uvas colhidas à mão, leveduras naturais, sem filtração, sem clarificação e engarrafamento por gravidade após até 24 meses em barris de carvalho.
Brézé é provavelmente o vinho branco mais conhecido da região de Saumur. Esta cuvée provém de um lote de 1,5 hectares de Chenin Blanc no terroir calcário Grand Cru de Brézé. A safra de 2014 é a cuvée atual dos irmãos Foucault. Oferece um excelente potencial de envelhecimento e revelará toda a sua complexidade durante os próximos 20 anos.
Castas: 100% Chenin Blanc
Compra limitada a 1 garrafa