Champagne Moët & Chandon - Riserva imperiale
Moët & Chandon è una Champagne House situata a Epernay, in Champagne . È uno dei più grandi, comprende 1.150 ettari di vigneti della tenuta più altri viticoltori e una capacità produttiva di 60 milioni di bottiglie all'anno. La Maison è stata fondata da Claude Moët nel 1743. Negli anni '70 e '80, Moët & Chandon ha esteso il suo impero oltre lo Champagne, collaborando prima con la casa di Cognac Hennessy poi con il gigante della moda Louis Vuitton, formando Louis Vuitton Moët Hennessy ( LVMH ). Oggi, il gruppo possiede diversi altri rinomati marchi di vino, tra cui Krug e Veuve Clicquot in Champagne, Château Cheval Blanc a Bordeaux e Cloudy Bay in Nuova Zelanda. Attualmente produce vini spumanti in California, Argentina, Brasile e Australia con l'etichetta Chandon. Più recentemente, Moët & Chandon ha acquisito vigneti in India e Cina, dove stanno trovando anche nuovi mercati.
Moët Impérial è una miscela di oltre 200 annate, in cui le tre varietà di uva dello Champagne si completano a vicenda: Pinot Nero (30-40%), Pinot Meunier (30-40%) e Chardonnay (20-30%) . Questa miscela si completa con il 20-30% di vini di riserva rispetto alla classica cuvée . Viene imbottigliato alla dose di 9 g / L.
Questo riferimento è disponibile solo presso i commercianti di vino e le grandi strutture di ristorazione.
Varietà di uva: 30-40% Pinot Nero, 30-40% Pinot Meunier, 20-30% Chardonnay