Champagne Moët & Chandon - Reserva Imperial
Moët & Chandon es una casa de champán ubicada en Epernay, en Champagne . Es uno de los más grandes, con 1.150 hectáreas de viñedo de la finca más otros viticultores y una capacidad de producción de 60 millones de botellas al año. La casa fue fundada por Claude Moët en 1743. En las décadas de 1970 y 1980, Moët & Chandon extendió su imperio más allá de Champagne, asociándose primero con la casa Cognac Hennessy y luego con el gigante de la moda Louis Vuitton, formando Louis Vuitton Moët Hennessy ( LVMH ). Hoy en día, el grupo posee varias otras marcas de vino de renombre, incluidas Krug y Veuve Clicquot en Champagne, Château Cheval Blanc en Burdeos y Cloudy Bay en Nueva Zelanda. Actualmente también elabora vinos espumosos en California, Argentina, Brasil y Australia bajo la etiqueta Chandon. Más recientemente, Moët & Chandon adquirió viñedos en India y China, donde también están encontrando nuevos mercados.
Moët Impérial es un coupage de más de 200 añadas, en el que se complementan las tres variedades de uva Champagne: Pinot Noir (30-40%), Pinot Meunier (30-40%) y Chardonnay (20-30%) . Este coupage se completa con un 20 a 30% de vinos reserva respecto a la cuvée clásica . Se embotella con una dosis de 9 g / L.
Esta referencia solo está disponible en los comerciantes de vinos y los grandes establecimientos de restauración.
Variedades de uva: 30-40% Pinot Noir, 30-40% Pinot Meunier, 20-30% Chardonnay