ALPAMANTA - Syrah 2016
Alpamanta está localizada na cidade de Ugarteche, na Argentina. Em 2005, três amigos próximos, Andrej Razumovsky da Áustria e seu primo André Hoffmann da Suíça, juntaram-se a Jeremie Delecourt da França para criar uma propriedade em Mendoza, Argentina. Na cultura indígena local, Alpamanta significa "Amor pela Terra": todas as práticas agrícolas são focadas no respeito ao solo e à sua biodiversidade, contribuindo para o equilíbrio do ecossistema. Os vinhedos são certificados internacionalmente pela Argencert, que faz parte da Ecocert. Todos os vinhos são produzidos a partir de uvas certificadas orgânicas e biodinâmicas do seu próprio vinhedo.
Este vinho é elaborado a partir de Syrah colhida manualmente. As uvas maceraram por 25 dias e a fermentação começou espontaneamente com as leveduras indígenas. O vinho foi envelhecido por 10 meses, inteiramente em tanques de inox.
Variedade: 100% Syrah