Domaine d'Ardhuy - Ladoix Blanc
Domaine d’Ardhuy está localizado em Corgolin, na fronteira entre a Côte de Beaune e a Côte de Nuits em Borgonha. A história do Domaine começa em 1947 com o encontro entre Gabriel d’Ardhuy e Éliane André, sua futura esposa, que permitiu a fundação do Domaine d’Ardhuy. Da união deles nasceram 7 filhas, que continuam o caminho dos pais e garantem uma viticultura respeitosa do terroir e do meio ambiente. O vinhedo emblemático « Le Clos des Langres » é hoje composto por 125 parcelas em 45 denominações. A certificação em agricultura biológica e biodinâmica foi obtida a partir da safra de 2012 para todo o vinhedo. Em fevereiro de 2018, após safras difíceis, foi tomada a decisão de fazer uma pausa na certificação para realizar um trabalho aprofundado nas práticas culturais, sempre respeitando o terroir e o meio ambiente. O objetivo é um retorno progressivo à certificação a partir de 2023.
Ladoix Blanc é originário de uma antiga seleção massal de Pinot Blanc e Chardonnay.
Castas: 75% Chardonnay, 25% Pinot Blanc