As Pedras do Paraíso - Etienne Courtois - Quartz 2017
As Pedras do Paraíso pertence a Claude Courtois e está localizada em Soings-en-Sologne, ao lado de Cheverny. Claude Courtois gere a vinha com seus filhos, Etienne e Julien, e cultivam 13 hectares de vinhas de Gamay, Cabernet Franc, Côt (Malbec) e Cabernet Sauvignon em tinto, bem como Sauvignon Blanc e Pineau d’Aunis e outras castas locais. Eles trabalham com respeito pela natureza, sem intervenção química e utilizando técnicas de vinificação atípicas.
Quartz é composto a partir de vinhas velhas de Sauvignon Blanc, vinificadas diretamente em barrique. O envelhecimento dura 12 meses.
Castas: 100% Sauvignon Blanc
Compra limitada a 1 garrafa