De Steentjes van het Paradijs - Etienne Courtois - Quartz 2017
De Steentjes van het Paradijs behoort toe aan Claude Courtois en is gelegen in Soings-en-Sologne, naast Cheverny. Claude Courtois beheert de wijngaard samen met zijn zonen, Etienne en Julien, en cultiveert 13 hectare wijngaarden met Gamay, Cabernet Franc, Côt (Malbec) en Cabernet Sauvignon in rood, evenals Sauvignon Blanc en Pineau d’Aunis en andere lokale druivensoorten. Ze werken met respect voor de natuur, zonder chemische interventies en gebruiken atypische vinificatietechnieken.
Quartz is samengesteld uit oude Sauvignon Blanc-stokken, direct gevinifieerd in barrique. De rijping duurt 12 maanden.
Druivensoort: 100% Sauvignon Blanc
Aankoop beperkt tot 1 fles