BOWMORE - 18 anni - Annata 2002 - La storia del vento e dell'onda - 52,8%
Questa espressione di Bowmore è commercializzata da The Character of Islay Whisky Company . Questo imbottigliatore indipendente distribuisce whisky dall'isola di Islay che giocano sulle nozioni mitiche dell'isola, qui il vento e le onde ("La storia del vento e dell'onda "). Distillato nel 2002 presso la Bowmore Distillery, il whisky viene invecchiato per 18 anni .
La Bowmore Distillery si trova sull'isola di Islay , in Scozia . Fu fondata nel 1779 dal mercante di Islay John Simson prima di passare alla famiglia Mutter, una famiglia locale di origine tedesca, che rimase proprietaria fino al 1925. Le loro numerose innovazioni includevano la costruzione di un proprio battello a vapore per portare orzo e carbone dalla terraferma e per consegnare il whisky a Glasgow. Dal 1963 la distilleria è di proprietà della Morrison Bowmore Distillers , che nel 1994 è stata acquisita dalla Suntory . Il sito della distilleria ospita il magazzino di maturazione del whisky più antico del mondo, il Vaults No.1 ("Caveaux No.1"), che risale alla creazione della distilleria. Bowmore è una delle poche distillerie che malta il proprio orzo di Islay, anche se questo fornisce solo una piccola parte della quantità richiesta, quindi anche il malto d'orzo viene importato dalla terraferma.
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