BOWMORE - 18 Jahre - Jahrgang 2002 - Die Geschichte von Wind & Welle - 52,8%
Dieser Bowmore-Ausdruck wird von The Character of Islay Whisky Company vermarktet. Dieser unabhängige Abfüller vertreibt Whiskys von der Isle of Islay, die mit den mythischen Vorstellungen der Insel spielen, hier Wind und Wellen („The story of the Wind & Wave “). Der Whisky wurde 2002 in der Bowmore Distillery destilliert und reift 18 Jahre .
Die Bowmore Distillery liegt auf der Isle of Islay in Schottland . Es wurde 1779 vom Islay-Händler John Simson gegründet, bevor es an die Familie Mutter, eine lokale Familie deutscher Abstammung, die bis 1925 Eigentümer blieb den Whisky nach Glasgow liefern. Seit 1963 ist die Brennerei im Besitz von Morrison Bowmore Distillers , die 1994 von Suntory übernommen wurde . Auf dem Gelände der Brennerei befindet sich das älteste Whisky-Reifungslager der Welt, das Vaults No.1 („Caveaux No.1“), das auf die Gründung der Brennerei zurückgeht. Bowmore ist eine der wenigen Brennereien, die ihre eigene Islay-Gerste mälzt, obwohl diese nur einen kleinen Teil der benötigten Menge liefert, so dass auch gemälzte Gerste vom Festland importiert wird.
Torf