MEZAN - Giamaicano 2011 - Parco degno - 46%
I rum Mezan sono rum delle isole o dei paesi delle Indie Occidentali e dell'America meridionale o centrale . Sono prodotti da un'unica distillazione d'annata, invecchiati in botti di rovere e imbottigliati una botte alla volta, a maturazione, sotto la supervisione del cantiniere.
Il rum è prodotto da melassa e doppiamente distillato nel 2011 in un alambicco di rame Forsyth . Il rum viene poi affinato in botti ex-Bourbon per 3 anni in clima tropicale e poi 7 anni di invecchiamento europeo.