CARONI 25 anos - Safra 1996 - Roopnarine Toolsie - Employees 5th release - 66,10%
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A famosa Destilaria Caroni foi fundada em 1918 no estado de Trinidad & Tobago (Trindade). Esta destilaria estatal possuía sua própria usina de açúcar para garantir o fornecimento de matéria-prima, cana-de-açúcar de alta qualidade produzida localmente. Fortemente equipada com diferentes tipos de alambiques (coluna e pot still), esta destilaria lendária permaneceu por muito tempo secreta e mística. De fato, poucos de seus runs foram engarrafados sob seu próprio rótulo. Seus destilados apresentam um perfil aromático muito singular com fragrâncias de hidrocarbonetos, especiarias suaves e mel. No entanto, o governo decidiu fechar a destilaria em 2002 devido a uma crise na indústria açucareira. Por isso, sua raridade cresceu muito, fazendo com que esses runs com caráter tão atípico adquirissem uma dimensão mítica.
Roopnarine Toolsie trabalhou na destilaria por 6 anos. Este pequeno lote de quatro barris é totalmente envelhecido em Trinidad e Tobago e 741 garrafas foram produzidas.
Compra limitada a 1 garrafa