Château PICHON LONGUEVILLE BARON 1991
Château Pichon Baron está localizado em Pauillac, na região de Bordeaux. Foi classificado como Deuxième Grand Cru Classé na classificação de Bordeaux de 1855. Originalmente, Pichon-Baron fazia parte de uma enorme propriedade anteriormente conhecida como Château Pichon Longueville, propriedade do barão Joseph de Pichon Longueville que faleceu em 1850. Após sua morte, seus filhos Raoul e Virginie herdaram cada um metade da propriedade. A metade de Raoul tornou-se Château Pichon-Longueville Baron, enquanto a de Virginie tornou-se Château Pichon-Longueville Comtesse de Lalande. O vinhedo se estende por 73 hectares, plantado com as uvas bordalesas habituais: Cabernet Sauvignon, Merlot e quantidades menores de Cabernet Franc e Petit Verdot. Pichon Baron é propriedade da AXA, companhia de seguros francesa, desde 1987.
Château Pichon Longueville Baron é um assemblage dominado por Cabernet Sauvignon, complementado por Merlot. O vinho é envelhecido por 18 meses em barricas, das quais 80% dos barris são novos e o restante são barris usados.
Uvas: Cabernet Sauvignon, Merlot