Destilerie Bologne se nachází v Guadeloupe. Funguje od roku 1887 a nese jméno po bývalých majitelích cukrovaru, který byl založen na úrodných svazích La Soufrière. Rodina Bologne, protestanti, migrovala během náboženských válek do Holandska a od roku 1580 se usadila v Brazílii (která byla tehdy holandskou kolonií), kde pěstovali cukrovou třtinu. Bologne dorazili do Guadeloupe v roce 1654 poté, co byli vyhnáni z Brazílie a poté z Martiniku. Cukrovar Bologne zažil během staletí vzestupy a pády, stejně jako všechny cukrovary té doby, spojené s historií a Francouzskou revolucí. Pod vedením Louise Sargenton-Callardena v roce 1930 se cukrovar specializoval na výrobu Rhum Agricole.
Château PICHON LONGUEVILLE BARON 1991
Château Pichon Baron se nachází v Pauillac v oblasti Bordeaux. Byl klasifikován jako Deuxième Grand Cru Classé v klasifikaci Bordeaux z roku 1855. Původně byl Pichon-Baron součástí obrovského panství dříve známého jako Château Pichon Longueville, vlastněného baronem Josephem de Pichon Longueville, který zemřel v roce 1850. Po jeho smrti zdědili jeho děti Raoul a Virginie každý polovinu panství. Raoulova polovina se stala Château Pichon-Longueville Baron, zatímco Virginina polovina se stala Château Pichon-Longueville Comtesse de Lalande. Vinice se rozkládá na 73 hektarech, vysázená obvyklými bordoskými odrůdami: Cabernet Sauvignon, Merlot a menšími množstvími Cabernet Franc a Petit Verdot. Pichon Baron je od roku 1987 vlastněn AXA, francouzskou pojišťovací společností.
Château Pichon Longueville Baron je směs s dominancí Cabernet Sauvignon, doplněná o Merlot. Víno zraje 18 měsíců v barikových sudech, z nichž 80 % jsou nové sudy a zbytek sudy po jednom víně.
Odrůdy: Cabernet Sauvignon, Merlot