Château PICHON LONGUEVILLE BARON 1991
Château Pichon Baron ligt in Pauillac, in de regio Bordeaux. Het werd geclassificeerd als Deuxième Grand Cru Classé in de Bordeaux-classificatie van 1855. Oorspronkelijk maakte Pichon-Baron deel uit van een enorm landgoed dat vroeger bekend stond als Château Pichon Longueville, eigendom van baron Joseph de Pichon Longueville die in 1850 overleed. Bij zijn overlijden erfden zijn kinderen Raoul en Virginie elk de helft van het landgoed. Raouls helft werd Château Pichon-Longueville Baron, terwijl Virginies helft Château Pichon-Longueville Comtesse de Lalande werd. De wijngaard beslaat 73 hectare, beplant met de gebruikelijke Bordeaux-druiven: Cabernet Sauvignon, Merlot en kleinere hoeveelheden Cabernet Franc en Petit Verdot. Pichon Baron is sinds 1987 eigendom van AXA, een Frans verzekeringsbedrijf.
Château Pichon Longueville Baron is een blend met een dominante Cabernet Sauvignon, aangevuld met Merlot. De wijn rijpt 18 maanden op barriques, waarvan 80% nieuwe vaten zijn en de rest gebruikte vaten.
Druiven: Cabernet Sauvignon, Merlot