Château PICHON LONGUEVILLE BARON 1991
Le Château Pichon Baron est situé à Pauillac, dans la région de Bordeaux. Il a été classé Deuxième Grand Cru Classédans la classification de Bordeaux de 1855. À l'origine, Pichon-Baron faisait partie d'une immense propriété anciennement connue sous le nom de Château Pichon Longueville, propriété du Baron Joseph de Pichon Longueville décédé en 1850. À sa mort, ses enfants Raoul et Virginie héritent chacun de la moitié de la propriété. La moitié de Raoul devient Château Pichon-Longueville Baron, tandis que celle de Virginie devient Château Pichon-Longueville Comtesse de Lalande. Le vignoble s'étend sur 73 hectares, planté avec les cépages bordelais habituels : Cabernet Sauvignon, Merlot, et de plus petites quantités de Cabernet Franc et Petit Verdot. Pichon Baron est détenu par AXA, compagnie d'assurance française, depuis 1987.
Château Pichon Longueville Baron est un assemblage à dominante de Cabernet Sauvignon, complété par du Merlot. Le vin est élevé 18 mois en barriques, dont 80% de fûts sont neufs, et le reste en fûts d’un vin.
Cépages : Cabernet Sauvignon, Merlot