Destilerie Bologne se nachází v Guadeloupe. Funguje od roku 1887 a nese jméno po bývalých majitelích cukrovaru, který byl založen na úrodných svazích La Soufrière. Rodina Bologne, protestanti, migrovala během náboženských válek do Holandska a od roku 1580 se usadila v Brazílii (která byla tehdy holandskou kolonií), kde pěstovali cukrovou třtinu. Bologne dorazili do Guadeloupe v roce 1654 poté, co byli vyhnáni z Brazílie a poté z Martiniku. Cukrovar Bologne zažil během staletí vzestupy a pády, stejně jako všechny cukrovary té doby, spojené s historií a Francouzskou revolucí. Pod vedením Louise Sargenton-Callardena v roce 1930 se cukrovar specializoval na výrobu Rhum Agricole.
GLENLIVET - 28 ans - 1993 - Gordon & MacPhail - 53.10%
Gordon & MacPhail est un embouteilleur indépendant de whisky écossais et propriétaire de la distillerie Benromach, célèbre pour sa gamme très diversifiée d'embouteillages provenant de certaines des distilleries les plus notables d'Écosse. L'entreprise a été fondée en 1895 en tant qu'épicier et marchand de vins et spiritueux à Elgin, dans le nord-est de l'Écosse. En 1915, l'ancien apprenti John Urquhart prit le contrôle total de l'entreprise. Plus d'un siècle plus tard, Gordon & MacPhail reste une entreprise familiale.
La distillerie Glenlivet est située dans la région du Speyside en Écosse. Elle a été fondée en 1824 et a fonctionnée presque sans interruption depuis. La distillerie est restée ouverte tout au long de la Grande Dépression et sa seule fermeture est survenue pendant la Seconde Guerre mondiale. Elle s'est développée dans la période d'après-guerre pour devenir l'une des plus grandes distilleries de Single Malt. Aujourd'hui, la distillerie appartient à la société Pernod Ricard.
Cette édition a été vieillie pendant 28 ans dans un Single Cask (#71580) de type American hogshead de plusieurs remplissages. Il a été mis en bouteille le 18 mai 2021 et a produit 193 bouteilles.
Non Tourbé