SAVANNA - 6 anos - Unshared Cask França - Tradicional TH1 - Brut de fût - 55,9%
A Destilaria Savanna está localizada na Ilha de Reunião. Foi concebida e construída por Emile Hugot entre 1948 e 1950. Na época, situada em Saint Paul, foi anexada à usina de açúcar com o mesmo nome. Em 1982, a Destilaria Savanna adquiriu uma oficina de destilação cuja produção era destinada apenas à fabricação de rum leve para exportação, após a assinatura de um importante contrato de fornecimento de rum com um cliente alemão líder no seu mercado. Essa aquisição foi, para a Destilaria Savanna, o fator gerador do desenvolvimento da sua tecnologia de rum, que desde então multiplicou a diversificação e a qualidade das suas produções. Hoje, a Destilaria Savanna exporta a maior parte da sua produção de rum para profissionais. Como muitas destilarias de rum, a Destilaria Savanna está equipada com uma fermentação descontínua, também chamada de processo por "tanque-mãe", constituída por 8 fermentadores de 100 m3 e seus satélites. Essa descontinuidade é sinônimo da obtenção de um produto de alta qualidade.
Este Savanna de 6 anos de idade é um rum envelhecido tradicional da Reunião. Este barril único (#714) foi selecionado em 11 de maio de 2021 para o 65º aniversário da Maison du Whisky. O rum foi envelhecido em um armazém úmido em clima tropical em barris que anteriormente continham conhaque.