Domaine Eric Morgat - Fidès 2016
Domaine Éric Morgat está localizado em Clos Ferrard em Savennières, no Vale do Loire. O domínio foi criado em 1995, adquirindo totalmente terrenos abandonados ou em pousio. Éric Morgat cultiva hoje 6 hectares de Chenin Blanc em agricultura biológica certificada.
Fidès é elaborado a partir de Chenin Blanc cultivado em xisto. É uma mistura de 4 parcelas em 5 hectares. O envelhecimento dura 12 meses em barris.
Castas: 100% Chenin Blanc