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Gut Oggau (Áustria)

Gut Oggau está localizado em Oggau am Neusiedler See, no Burgenland, na Áustria. A propriedade foi fundada por Eduard e Stephanie Tscheppe em 2007. Antes de iniciar este projeto, Eduard produzia vinho convencional com seu pai na Estíria, e a família de Stephanie possuía e administrava um restaurante estrelado no guia Michelin. Eles restauraram a adega de vinificação do século XVII, abandonada há 20 anos, incluindo sua prensa de parafuso com 200 anos de idade. O período de 20 anos de negligência da vinha foi feliz, pois permitiu eliminar todos os tratamentos pesticidas e químicos. Isso lhes permitiu começar a trabalhar imediatamente na vinha em biodinâmica, onde agora são totalmente certificados Demeter. Quando começaram a provar seus vinhos, notaram que cada um parecia tão vivo com sua própria personalidade, que decidiram criar rótulos centrados na personalidade de cada garrafa. Assim, criaram uma família de vinhos onde cada um recebe o nome de um membro da família e o artista Jung von Matt desenha um rosto para cada rótulo. A maioria das vinhas é plantada em consórcio no vinhedo, e por isso há pouca menção das castas, mas eles trabalham com 6 castas principais - Blaufränkisch, Zweigelt, Grüner Veltliner, Welchriesling, Weissburgunder e Gewürztraminer.

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