Castello PICQUE CAILLOU 1992
Château Picque Caillou si trova nella denominazione Pessac-Léognan , nella regione vinicola di Bordeaux. Jean Laclotte, un famoso architetto del suo tempo, costruì Picque Caillou nel 1756. Più tardi, suo figlio Etienne Laclotte ne fece la sua residenza estiva, approfittando così del clima mite dell'Aquitania. Etienne Laclotte morì nel 1812 ei successivi proprietari si occuparono poco del vigneto fino a quando non fu acquistato nel 1947 da Etienne Denis, imprenditore di Bordeaux in Indocina, che affidò l'operazione a gestori competenti. Dopo suo figlio, Alphonse Denis, sono stati sua nipote, Isabelle e suo marito, Paulin Calvet, a diventarne proprietari nel 1997. Proveniente da una lunga stirpe di commercianti di Bordeaux, Paulin Calvet è arrivato nel 2006 per ridare slancio a Picque Caillou. Nel 2007, Paulin Calvet ha chiesto a Valérie Lavigne, enologa consulente, di circondare il nuovo team e di fornire la sua esperienza e una rigorosa assistenza tecnica. Dal 2018 il vigneto è certificato Alto Valore Ambientale .
Château Picque Caillou Rouge è un blend di Cabernet Sauvignon, Merlot e Petit Verdot . L'invecchiamento dura 12 mesi in barriques, di cui dal 30 al 40% nuove.
Vitigni: Cabernet Sauvignon, Merlot, Petit Verdot