Château PICQUE CAILLOU 1992
Château Picque Caillou liegt in der Appellation Pessac-Léognan in der Weinregion Bordeaux. Jean Laclotte, ein berühmter Architekt seiner Zeit, baute den Picque Caillou im Jahr 1756. Später machte sein Sohn Etienne Laclotte es zu seiner Sommerresidenz und nutzte so das milde Klima der Aquitanien. Etienne Laclotte starb 1812 und die nachfolgenden Besitzer kümmerten sich wenig um das Weingut, bis es 1947 von Etienne Denis, einem Unternehmer aus Bordeaux in Indochina, gekauft wurde, der den Betrieb kompetenten Managern anvertraute. Nach seinem Sohn Alphonse Denis waren es seine Enkelin Isabelle und ihr Ehemann Paulin Calvet, die 1997 Eigentümer wurden. Paulin Calvet stammte aus einer langen Reihe von Bordeaux-Händlern und kam 2006 an, um Picque Caillou wieder neue Impulse zu geben. 2007 bat Paulin Calvet Valérie Lavigne, beratende Önologin, das neue Team zu umgeben und ihr Fachwissen und ihre rigorose technische Unterstützung zur Verfügung zu stellen. Seit 2018 ist das Weingut mit einem hohen Umweltwert zertifiziert.
Château Picque Caillou Rouge ist eine Cuvée aus Cabernet Sauvignon, Merlot und Petit Verdot . Die Reifung dauert 12 Monate in Fässern mit 30 bis 40% neuen Fässern.
Rebsorten: Cabernet Sauvignon, Merlot, Petit Verdot