Castillo PICQUE CAILLOU 1992
Château Picque Caillou se encuentra en la denominación Pessac-Léognan , en la región vinícola de Burdeos. Jean Laclotte, famoso arquitecto de su época, construyó Picque Caillou en 1756. Más tarde, su hijo Etienne Laclotte la convirtió en su casa de verano, aprovechando así el suave clima de Aquitania. Etienne Laclotte murió en 1812 y los sucesivos propietarios cuidaron poco del viñedo hasta que fue comprado en 1947 por Etienne Denis, un empresario de Burdeos en Indochina, quien confió la operación a administradores competentes. Después de su hijo, Alphonse Denis, fue su nieta, Isabelle y su esposo, Paulin Calvet, quienes se convirtieron en propietarios en 1997. Proveniente de una larga línea de comerciantes de Burdeos, Paulin Calvet llegó en 2006 para devolver el ímpetu a Picque Caillou. En 2007, Paulin Calvet le pidió a Valérie Lavigne, consultora enóloga, que rodeara al nuevo equipo y aportara su experiencia y rigurosa asistencia técnica. Desde 2018, el viñedo tiene la certificación de Alto Valor Ambiental .
Château Picque Caillou Rouge es una mezcla de Cabernet Sauvignon, Merlot y Petit Verdot . La crianza dura 12 meses en barricas, con un 30 a 40% de barricas nuevas.
Variedades de uva: Cabernet Sauvignon, Merlot, Petit Verdot