MAS DE LA SERANNE - Antonin e Louis 2019
Mas de la Séranne está localizado em Aniane, nas Terras do Larzac, e deve seu nome à cadeia de colinas em frente à propriedade. Em 1998, Jean-Pierre Venture e sua esposa Isabelle retornaram à sua terra natal no Languedoc e decidiram mudar de profissão. Os cinco hectares iniciais de vinhas hoje se estendem por 16 hectares cultivados com agricultura biológica certificada com influências biodinâmicas.
Antonin e Louis 2019 é uma cuvée em homenagem aos respectivos tio-avô e avô de Jean-Pierre e Isabelle, que também eram viticultores. É uma mistura de Syrah (40%), Mourvèdre (30%), Carignan (20%) e Morrastel (10%). A vinificação é tradicional e a maceração é longa. O envelhecimento dura 13 meses em barris de carvalho de Allier e Centre, de 1 a 3 vinhos.
Castas: 40% Syrah, 30% Mourvèdre, 20% Carignan, 10% Morrastel