MAS DE LA SERANNE - Antonin och Louis 2019
Mas de la Séranne ligger i Aniane i Terrasserna i Larzac och har fått sitt namn från kullkedjan framför egendomen. År 1998 återvände Jean-Pierre Venture och hans fru Isabelle till sitt hemland Languedoc och bestämde sig för att byta yrke. De ursprungliga fem hektar vinodlingar har idag utökats till 16 hektar som drivs med certifierad ekologisk odling med biodynamiska influenser.
Antonin och Louis 2019 är en cuvée tillägnad Jean-Pierres och Isabelles respektive farbror och farfar, som också var vinodlare. Det är en blandning av Syrah (40%), Mourvèdre (30%), Carignan (20%) och Morrastel (10%). Vinifieringen är traditionell och macerationen är lång. Lagringen varar i 13 månader på ekfat från Allier och Centre, från 1 till 3 vin.
Druvsorter: 40% Syrah, 30% Mourvèdre, 20% Carignan, 10% Morrastel