Rum M&G - Grogue Natural Tarrafal de Monte Trigo - 44,5%
A marca M&G (Musica e Grogue) foi criada em 2017 por Simão Evora e Jean-Pierre Engelbach. A gama é composta por runs artesanais feitos com sumo puro de cana-de-açúcar de Cabo Verde. Cultivada sem qualquer fertilizante ou pesticida, a cana cresce em solo vulcânico. Apesar do clima tropical, beneficia da irrigação excecional proporcionada pela fonte que alimenta a vida da aldeia durante todo o ano. Duas espécies de cana predominam: a cana préta e a cana riscada. É o sumo fresco e puro destas duas espécies que confere ao rum um sabor aromático, com notas de frutas, cana e especiarias. A Musica E Grogue trabalha com produtores locais que conseguiram aliar a sua tradição artesanal à melhoria dos seus meios de produção para destilar. Distinguem-se os Grogue Natural (runs brancos típicos do seu terroir) e os Grogue Velha que são envelhecidos em barris de carvalho.
Este Grogue Natural provém do terroir de Tarrafal de Monte Trigo na ilha de Santo Antão em Cabo Verde. Foi destilado entre janeiro e maio de 2019 com a colheita do ano. Foram produzidas 639 garrafas.