Destilerie Bologne se nachází v Guadeloupe. Funguje od roku 1887 a nese jméno po bývalých majitelích cukrovaru, který byl založen na úrodných svazích La Soufrière. Rodina Bologne, protestanti, migrovala během náboženských válek do Holandska a od roku 1580 se usadila v Brazílii (která byla tehdy holandskou kolonií), kde pěstovali cukrovou třtinu. Bologne dorazili do Guadeloupe v roce 1654 poté, co byli vyhnáni z Brazílie a poté z Martiniku. Cukrovar Bologne zažil během staletí vzestupy a pády, stejně jako všechny cukrovary té doby, spojené s historií a Francouzskou revolucí. Pod vedením Louise Sargenton-Callardena v roce 1930 se cukrovar specializoval na výrobu Rhum Agricole.
Rum M&G - Grogue Natural Tarrafal de Monte Trigo - 44,5%
Značka M&G (Musica e Grogue) byla založena v roce 2017 Simãem Evora a Jean-Pierrem Engelbachem. Sortiment se skládá z řemeslných rumů vyrobených z čisté šťávy z cukrové třtiny z Kaboverde. Třtina je pěstována bez jakýchkoli hnojiv nebo pesticidů a roste na vulkanické půdě. Navzdory tropickému klimatu těží z výjimečného zavlažování, které umožňuje pramen zásobující celý rok život vesnice. Převládají dva druhy třtiny: cana préta a cana riscada. Právě čerstvá čistá šťáva z těchto dvou druhů dává rumu aromatickou chuť s tóny ovoce, třtiny a koření. Musica E Grogue spolupracuje s místními producenty, kteří dokázali spojit svou řemeslnou tradici s vylepšením výrobních zařízení pro destilaci. Rozlišují se Grogue Natural (typické bílé rumy z jejich terroiru) a Grogue Velha, které jsou zrající v dubových sudech.
Tento Grogue Natural pochází z terroiru Tarrafal de Monte Trigo na ostrově Santo Antão v Kapverdách. Byl destilován mezi lednem a květnem 2019 z úrody daného roku. Bylo vyrobeno 639 lahví.