Domaine de la Grande Sieste - Rosé de Rêve 2021
Domaine de La Grande Sieste está localizado em Aniane, na Pays d’Oc. A propriedade vinícola é gerida por Leticia e Boris Leclercq. Após três anos em conversão, a safra de 2019 é o ano da certificação em agricultura biológica. As vinhas são tratadas de forma rigorosa e respeitosa à natureza.
O Rosé de Rêve é uma mistura de Grenache (80%) e Syrah (20%). A colheita é feita ao amanhecer para manter a frescura com uma prensagem direta. O vinho é envelhecido em tanques de aço inox.
Castas: 80% Grenache, 20% Syrah