CORNAS RENAISSANCE CLAPE AUGUSTE 2000
O Domaine Auguste Clape está situado na denominação Cornas, no norte do Vale do Ródano. O domínio foi fundado pelo avô de Clape, um agricultor que deixou o Languedoc após as greves dos produtores de 1906-1907 e estabeleceu-se em Cornas. Atualmente, o domínio compreende 8 hectares de vinhas velhas de Syrah e o Cornas de Auguste Clape é um dos vinhos mais apreciados da denominação. Auguste Clape também produz um Côtes-du-Rhône e o "Vin des Amis" como Vin de France, elaborado inteiramente a partir de Syrah, bem como pequenas quantidades de Saint Péray Blanc a partir de 0,2 hectares de Marsanne.
A vinificação é tradicional, com cachos inteiros, ligeira pisa e fermentação com leveduras indígenas. O envelhecimento é feito em velhos toneis de 1000 litros durante no mínimo dois anos. A safra de 2000 é considerada a safra do século em Cornas.
Castas: 100% Syrah