LA FAVORITE - Briére de l'Isle - Edição 2019 - RSMA - 46%
La Favorite é uma das últimas destilarias independentes de Martinica juntamente com Neisson. Foi fundada em 1842 sobre os vestígios de uma usina de açúcar chamada Les Jambettes antes de ser renomeada La Favorite em 1851. Em 1909, quando Henri Dormoy a adquiriu, ele fez algumas melhorias para transformar a usina em destilaria. Após alguns reveses relacionados ao interesse de Albert Dormoy (filho de Henri) por jogos de azar, La Favorite viu sua atividade cessar nos anos de 1938. A produção só foi retomada quando André, seu irmão mais novo, a assumiu para renová-la completamente em 1956.
Hoje, La Favorite produz cana-de-açúcar em 60 hectares e também se abastece de pequenos produtores locais. Funciona ainda integralmente com a ajuda de uma máquina a vapor construída em 1906. O vesou (vinho de cana), obtido a partir do suco de cana fermentado por muito tempo (até 72h), é destilado em 2 colunas crioulas, sendo uma delas totalmente de cobre e em funcionamento desde 1957 e a outra mais moderna datada de 1986.
A edição limitada RSMA é uma cuvée do Regimento do Serviço Militar Adaptado de Martinica. Desde sua criação em 1966, este corpo militar realiza obras na ilha de Guadalupe: pistas, edifícios, marinas, aeródromos... e participa da inserção socio-profissional dos jovens martinicanos. Para cada garrafa comprada, uma parte da receita é revertida para uma associação apoiada pelo RSMA. Briére de l'Isle SEGUNDA edição é uma assemblagem de runs provenientes de 6 barris da colheita de 2013, envelhecidos por 6 anos na destilaria La Favorite. Foram produzidas 1575 garrafas.