Castello PLINCE 1996
Château Plince si trova nella denominazione Pomerol , sulla riva destra di Bordeaux. Appartiene alla famiglia Moreau da più di un secolo. La proprietà si estende su una superficie in un unico pezzo di circa dieci ettari. Il suo vigneto, che copre una superficie di 8,66 ettari, poggia su un terreno sabbioso scuro con un alto contenuto di sporco ferroso, tipico del Pomerol.
Château Plince è una miscela di Merlot e Cabernet Franc . Le uve vengono vinificate in tini di cemento, costruiti da Félix Moreau a partire dal 1942. La macerazione dura dalle 3 alle 4 settimane poi il vino viene trasferito in botti. L'affinamento dura circa 12 mesi, con 1/3 di botti nuove. L'annata 1996 è considerata un'annata eccellente in Pomerol. L'inverno è stato mite e la primavera calda, con il mese di marzo che ha portato un caldo significativo. Maggio è stato fresco e si è riscaldato di nuovo a giugno prima di scendere nuovamente all'inizio di luglio. Tra la fine di luglio e l'inizio di agosto, le temperature si sono riprese prima che le temperature più fresche arrivassero verso la fine del mese. Un settembre caldo e secco ha contribuito alla maturazione delle uve.
Uve: Merlot, Cabernet Franc