Situato nel cuore di Pomerol, Château Rouget appartiene alla famiglia Labruyère dal 1992 ed è una delle proprietà storiche di questa piccola denominazione della riva destra. Il suo vigneto si estende su diversi settori dell'altopiano e dei suoi dintorni, con un mosaico di terreni che mescolano ghiaia, argilla e formazioni più sabbiose. Questa diversità permette al merlot, largamente predominante, di sviluppare sia profondità, corpo e finezza, mentre il cabernet franc apporta freschezza e rilievo aromatico. La proprietà ha subito un importante lavoro di ristrutturazione del vigneto e delle strutture per affinare progressivamente la precisione delle vinificazioni. I vigneti sono seguiti separatamente per adattare le date di raccolta e le estrazioni alla loro maturità specifica. Lo stile di Rouget privilegia un'espressione generosa di Pomerol, ma senza ricercare una potenza eccessiva. L'annata 2019 si mostra particolarmente armoniosa, combinando maturità del frutto, freschezza e texture vellutata.
Château Rouget 2019 assembla l'85% di merlot e il 15% di cabernet franc. Il merlot costituisce naturalmente il cuore del vino, apportando una materia ampia, frutti neri maturi e una texture avvolgente. Il cabernet franc completa questa ricchezza con un'espressione più floreale, speziata e verticale che contribuisce a prolungare il finale. Le uve sono raccolte a maturazione parcella per parcella prima di una vinificazione destinata a preservare la purezza del frutto e la finezza dei tannini. Le estrazioni sono condotte con misura per costruire una struttura profonda senza indurire il palato. L'affinamento in barrique accompagna poi la densità dell'annata e permette alle diverse componenti dell'assemblaggio di armonizzarsi progressivamente. Il 2019 possiede così la concentrazione attesa di un grande Pomerol mantenendo sufficiente energia per prevedere un'evoluzione prolungata in cantina.
Il colore mostra un granato profondo con riflessi ancora porpora. Il bouquet si apre su mora, prugna nera e ciliegia, poi sviluppa sfumature di violetta, liquirizia e spezie dolci. All'aerazione appaiono tocchi di cacao, cedro, grafite e sottobosco che arricchiscono progressivamente l'espressione aromatica. Il palato è ampio e vellutato, sostenuto da tannini fini che incorniciano una materia generosa senza appesantirla. Il frutto nero rimane preciso, mentre il cabernet franc apporta una freschezza supplementare e una leggera tensione a metà bocca. Il finale si prolunga su prugna, spezie, cacao e una discreta dimensione minerale. Château Rouget 2019 accompagnerà un filetto di manzo con funghi porcini, un petto d'anatra, un piccione arrosto, un carré di agnello o una cucina attorno al tartufo nero.
Vitigni: 85% Merlot, 15% Cabernet Franc
