Philippe Grisard - Spinarolo - Fiore di Savoia 2020
Domaine Philippe Grisard si trova a Cruet, in Savoia . Philippe Grisard proviene da tre generazioni di viticoltori. Nel 2010 si è trasferito ai piedi del Parco Naturale Regionale del Massiccio dei Bauges. Il suo vigneto è distribuito su sei comuni. Ogni settore ha un terreno diverso e un microclima variabile, che consente di produrre un'ampia varietà di vini con i vitigni alpini locali.
Fleur de Savoie è ottenuto dal vitigno Altesse , raccolto manualmente su un terroir calcareo morenico. La vinificazione avviene in barrique. L'affinamento avviene in botti da 1 a 5 vini (4/5) e in botti nuove (1/5) con agitazione.
Vitigno: 100% Altezza