Philippe Grisard - Roussette - Fleur de Savoie 2020
Domaine Philippe Grisard ligt in Cruet, in Savoie. Philippe Grisard komt uit drie generaties wijnmakers. In 2010 vestigde hij zich aan de voet van het Parc Naturel Régional du Massif des Bauges. Zijn wijngaard is verdeeld over zes gemeenten. Elk gebied heeft een andere bodem en een variabel microklimaat, wat het mogelijk maakt een grote verscheidenheid aan wijnen te produceren met de lokale alpine druivensoorten.
Fleur de Savoie wordt gemaakt van de druivensoort Altesse, handmatig geoogst op een kalkrijke morenebodem. De vinificatie vindt plaats in vaten. De rijping gebeurt in vaten met 1 tot 5 wijnen (4/5) en in nieuwe vaten (1/5) met bâtonnage.
Druivensoort: 100% Altesse