Philippe Grisard - Roussette - Fleur de Savoie 2020
Le Domaine Philippe Grisard se situe à Cruet, en Savoie. Philippe Grisard est issu de trois générations de vignerons. En 2010, il s’installe au pied du Parc Naturel Régional du Massif des Bauges. Son vignoble est réparti sur six communes. Chaque secteur possède un sol différent et un microclimat variable, ce qui permet de produire une grande variété de vins avec les cépages locaux alpins.
Fleur de Savoie est élaboré à partir du cépage Altesse, récoltée manuellement sur un terroir de Moraine calcaire. La vinification se produit en fûts. L’élevage est réalisé en fûts de 1 à 5 vins (4/5) et en fûts neufs (1/5) avec bâtonnages.
Cépage : 100% Altesse