Domaine Bott - Crozes Hermitage Rouge 2021
O Domaine Graeme e Julie Bott está localizado em Ampuis, no norte do Ródano. Graeme, originário da Nova Zelândia, e Julie, originária de Lyon, conheceram-se enquanto trabalhavam na Stéphane Ogier. As suas famílias não vêm de ambientes vitivinícolas e também não tinham terras que pudessem cultivar e plantar vinhas. Para realizar o sonho de criar o seu próprio domínio, não tiveram outra escolha senão começar do zero. Para complicar ainda mais este desafio, era impossível adquirir vinhas existentes devido ao preço. A única solução era encontrar parcelas de terra não plantadas e frequentemente invadidas pela vegetação. Em 2015, compraram a sua primeira parcela em AOP Condrieu, no município de Vérin. Com os bolsos vazios e sem equipamento, limparam o terreno e reconstruíram manualmente os muros de pedra para estabilizar o solo, de modo a poderem plantar as primeiras vinhas em solos graníticos decompositados, terroir de origem do Viognier. Hoje, possuem vinhas em Condrieu, Côte-Rôtie, Saint-Joseph e Seyssuel.
O Crozes-Hermitage Rouge é elaborado a partir de Syrah num terroir composto por aluviões e seixos rolados. O vinho é envelhecido durante 10 meses em barricas de carvalho francês.
Castas: 100% Syrah