Domaine Bott - Crozes Hermitage Rouge 2021
Domaine Graeme a Julie Bott se nachází v Ampuis, na severu údolí Rhôny. Graeme, původem z Nového Zélandu, a Julie, původem z Lyonu, se setkali, když pracovali u Stéphane Ogiera. Jejich rodiny nejsou z vinařských prostředí a také neměly půdu, kterou by mohly obdělávat a vysazovat vinice. Aby mohli uskutečnit svůj sen o vytvoření vlastního vinařství, neměli jinou možnost než začít od nuly. Aby byla tato výzva ještě složitější, bylo kvůli ceně nemožné koupit existující vinice. Jediným řešením bylo najít nezalesněné pozemky, často zarostlé křovinami. V roce 2015 koupili svůj první pozemek v AOP Condrieu, v obci Vérin. S prázdnými kapsami a bez vybavení vyčistili pozemek a ručně zrekonstruovali kamenné zdi, aby stabilizovali půdu a mohli zasadit první vinice na rozložených žulových půdách, původním terroiru Viognier. Dnes vlastní vinice v Condrieu, Côte-Rôtie, Saint-Joseph a Seyssuel.
Crozes-Hermitage Rouge je vyroben z odrůdy Syrah na terroiru složeném z aluviálních usazenin a obroušených valounů. Víno zraje 10 měsíců v sudech z francouzského dubu.
Odrůda: 100% Syrah