Domaine Martin Lapalus - Amuse rouge 2024
Cuvée Amuse Rouge 2024 z Domaine Martin Lapalus je vyráběna jedním z nejmladších vinařů apelace Crozes-Hermitage, který je od roku 2023 usazen v La Roche-de-Glun, na břehu řeky Rhôny, na severu údolí Rhôny. Domaine, založený bez rodinného vinařského dědictví, se řadí k řemeslnému a postupnému přístupu, budovanému s omezenými prostředky, ale s pevnou odhodlaností. Martin Lapalus dnes vyrábí cuvée v Crozes-Hermitage a Vin de France, pocházející z hroznů zejména z údolí Doux a okolních rhonských oblastí. Jeho produkce je v současnosti založena na nákupu pečlivě vybraných hroznů, zejména z místa Les Jalets, terroiru z valounů v srdci Chassis v La Roche-de-Glun. Vinifikace jsou co nejčistší a nejminimalističtější, s omezeným zásahem na nezbytné minimum. Amuse Rouge ztělesňuje tento svobodný a přímý přístup, zamýšlený jako cuvée potěšení a okamžitého vyjádření.
Vůně je výrazná a lahodná, nesená aromaty čerstvého červeného a černého ovoce, připomínající třešeň, malinu a ostružinu, doplněná jemným kořeněným nádechem. V chuti je nástup jemný a šťavnatý, s tekutou a stravitelnou strukturou. Složení syrah, grenache noir a carignan přináší svěžest, hloubku a krásnou energii. Ovoce dominuje, podpořené dobře integrovanou kyselinkou, která vínu dodává velkou živost. Tanniny jsou jemné a málo výrazné, což posiluje pocit pitelnosti. Rovnováha je přirozená, bez tíhy nebo nadměrné extrakce. Závěr je svěží, čistý a velmi přístupný.
Amuse Rouge 2024 je víno rozhodně zaměřené na sdílení, k pití v mládí, aby bylo možné plně vychutnat jeho ovoce a spontánnost. Skvěle se hodí pro přátelské degustace, ale zachovává si pravou rhonskou identitu. Toto cuvée odráží ducha nové generace angažovaných vinařů, kteří dbají na své prostředí a upřímnost svých vín. Ilustruje trpělivou a promyšlenou cestu Martina Lapaluse, mezi vynalézavostí, učením a vášní. Volné, živé a štědré červené víno. Autentický výraz mládí Crozes-Hermitage.
Odrůdy: Syrah, Grenache noir, Carignan
