Domaine Martin Lapalus - Amuse rouge 2024
La cuvée Amuse Rouge 2024 du Domaine Martin Lapalus est élaborée par l’un des tout jeunes vignerons de l’appellation Crozes-Hermitage, installé depuis 2023 à La Roche-de-Glun, au bord du Rhône, dans le nord de la vallée du Rhône. Le domaine, créé sans héritage familial viticole, s’inscrit dans une démarche artisanale et progressive, construite avec des moyens limités mais une détermination affirmée. Martin Lapalus vinifie aujourd’hui des cuvées en Crozes-Hermitage et en Vin de France, issues de raisins provenant notamment de la vallée du Doux et des secteurs rhodaniens alentour. Sa production repose actuellement sur l’achat de raisins, sélectionnés avec précision, notamment sur le lieu-dit Les Jalets, terroir de galets roulés situé au cœur des Chassis à La Roche-de-Glun. Les vinifications se veulent les plus propres et les plus minimalistes possibles, avec une intervention réduite au strict nécessaire. Amuse Rouge incarne cette approche libre et directe, pensée comme une cuvée de plaisir et d’expression immédiate.
Le nez se montre expressif et gourmand, porté par des arômes de fruits rouges et noirs frais, évoquant la cerise, la framboise et la mûre, complétés par une touche épicée discrète. En bouche, l’attaque est souple et juteuse, avec une matière fluide et digeste. L’assemblage de syrah, grenache noir et carignan apporte à la fois fraîcheur, profondeur et une belle énergie. Le fruit domine, soutenu par une acidité bien intégrée qui donne beaucoup d’élan au vin. Les tanins sont fins et peu marqués, renforçant la sensation de buvabilité. L’équilibre est naturel, sans lourdeur ni extraction excessive. La finale est fraîche, nette et très accessible.
Amuse Rouge 2024 est un vin résolument tourné vers le partage, à déguster dans sa jeunesse pour profiter pleinement de son fruit et de sa spontanéité. Il se prête parfaitement à une dégustation conviviale, mais conserve une vraie identité rhodanienne. Cette cuvée reflète l’esprit d’une nouvelle génération de vignerons engagés, attentifs à leur environnement et à la sincérité de leurs vins. Elle illustre la trajectoire patiente et réfléchie de Martin Lapalus, entre débrouille, apprentissage et passion. Un rouge libre, vivant et généreux. Une expression authentique de la jeunesse de Crozes-Hermitage.
Cépages : Syrah, Grenache noir, Carignan
