Domaine Bott - Crozes Hermitage Rouge 2021
Domaine Graeme och Julie Bott ligger i Ampuis, i norra Rhône. Graeme, ursprungligen från Nya Zeeland, och Julie, ursprungligen från Lyon, träffades när de arbetade hos Stéphane Ogier. Deras familjer kommer inte från vinodlingsbakgrund och hade inte heller mark som de kunde odla och plantera vinrankor på. För att förverkliga sin dröm om att skapa sin egen vingård hade de inget annat val än att börja från noll. För att göra denna utmaning ännu svårare var det omöjligt att köpa befintliga vingårdar på grund av priset. Den enda lösningen var att hitta obrukad mark, ofta övervuxen av buskar. År 2015 köpte de sin första tomt i AOP Condrieu, i kommunen Vérin. Med tomma fickor och utan utrustning röjde de marken och byggde för hand upp stenmurar för att stabilisera jorden så att de kunde plantera de första vinrankorna på sönderdelad granitjord, det ursprungliga terroiret för Viognier. Idag äger de vingårdar i Condrieu, Côte-Rôtie, Saint-Joseph och Seyssuel.
Crozes-Hermitage Rouge är gjord på Syrah på ett terroir bestående av alluviala avlagringar och rullade stenar. Vinet lagras i 10 månader på franska ekfat.
Druvsort: 100% Syrah