Château La Freynelle - Rosato 2021
Château La Freynelle appartiene a Vignobles Véronique Barthe . Nel 1789, Jean Barthe scelse Naujan-et-Postiac, un terreno collinare a Entre-Deux-Mers a Bordeaux, per piantare lì le sue prime viti. Dal 1945 Philippe Barthe è stato responsabile dei vigneti per più di 40 anni prima di lasciare in eredità la proprietà alla figlia Véronique nel 1990. Oggi la proprietà si estende su 80 ettari di vigneto, è dotata di una cantina moderna e tecnologica. Il “parco” delle botti è costituito da un centinaio di pezzi di rovere a doghe provenienti da foreste francesi.
Il Rosé de La Freynelle è ottenuto da Cabernet Sauvignon raccolto a maturità. Viene diraspato e pigiato, quindi direttamente pigiato. I succhi selezionati vengono poi vinificati come un vino bianco: decantazione, stabilizzazione del liquido a freddo, lievitazione selezionata, controllo della temperatura.
Vitigno: 100% Cabernet Sauvignon